Mes: junio 2021

MAR Y MONTAÑA

RECETAS MAR Y MONTAÑA PREPARACIÓN Se trocean las zanahorias, la cebolla, el ajo a cuadraditos pequeños (brunoise). Se pelan y trocean los tomates.Salpimentamos el pollo y espolvoreamos canela con moderación y lo pasamos por harina. Ponemos un buen chorro de aceite en una cazuela grande y cuando esté caliente doramos el pollo por todos los […]
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ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRA

RECETAS ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRA PREPARACIÓN Mezclamos la carne picada con las rebanadas de pan mojado en leche y el resto de ingredientes, sal y pimienta. Montamos las albóndigas y las enharinamos. Una vez listas las freímos hasta que queden doradas por todos los lados y las reservamos. En una cacerola o sartén freímos […]
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