Mes: juny de 2021

CIGRONS CRUIXENTS

RECETAS GARBANZOS CRUNCHY PREPARACIÓN Se ponen los garbanzos en una fuente o bandeja de horno. A continuación se aliñan con aceite de oliva virgen extra, 2 o 3 cucharadas de AMETLLA +2 BÁRBARA y sal. Se mezclan bien los ingredientes y se introduce en el horno a 200º C unos 30 minutos.Hay que ir vigilando […]
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MAR I MUNTANYA

RECETAS MAR Y MONTAÑA PREPARACIÓN Se trocean las zanahorias, la cebolla, el ajo a cuadraditos pequeños (brunoise). Se pelan y trocean los tomates.Salpimentamos el pollo y espolvoreamos canela con moderación y lo pasamos por harina. Ponemos un buen chorro de aceite en una cazuela grande y cuando esté caliente doramos el pollo por todos los […]
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MANDONGUILLES AMB SALSA D'AMETLLA

RECETAS ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRA PREPARACIÓN Mezclamos la carne picada con las rebanadas de pan mojado en leche y el resto de ingredientes, sal y pimienta. Montamos las albóndigas y las enharinamos. Una vez listas las freímos hasta que queden doradas por todos los lados y las reservamos. En una cacerola o sartén freímos […]
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