RECEPTES

TOSTA DE ESPINACAS Y HUEVO POCHÉ

PREPARACIÓ

Los ingredientes son orientativos, se pueden poner más o menos espinacas según la intensidad que se quiera. Se trituran en una batidora de mano las espinacas con los anacardos y el aceite. Incorporamos el queso crema y batimos bien a mano hasta que quede bien ligado. Mientras tostamos el pan preparamos un huevo poché en el microondas. Untamos la tostada con la mezcla que hemos preparado, colocamos el huevo poché y los tomatitos encima y añadimos DUKKAH mediterraneo en cantidad generosa.

INGREDIENTS
  • 1 Rebanada de pan.
  • 1/2 tacita de aceite de oliva.

  • 6 o 7 hojas de espinacas frescas.

  • Un puñado de anacardos.

  • Una cucharada grande de queso en crema.

  • DUKKAH mediterráneo al gusto.

  • 2 tomates cherry.

  • Una pizca de sal.

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