REZEPTE
TOSTA DE ESPINACAS Y HUEVO POCHÉ
ZUBEREITUNG
Los ingredientes son orientativos, se pueden poner más o menos espinacas según la intensidad que se quiera. Se trituran en una batidora de mano las espinacas con los anacardos y el aceite. Incorporamos el queso crema y batimos bien a mano hasta que quede bien ligado. Mientras tostamos el pan preparamos un huevo poché en el microondas. Untamos la tostada con la mezcla que hemos preparado, colocamos el huevo poché y los tomatitos encima y añadimos DUKKAH mediterraneo en cantidad generosa.
ZUTATEN
- 1 Rebanada de pan.
1/2 tacita de aceite de oliva.
6 o 7 hojas de espinacas frescas.
Un puñado de anacardos.
Una cucharada grande de queso en crema.
DUKKAH mediterráneo al gusto.
2 tomates cherry.
Una pizca de sal.