RECETAS ARROZ DE CARNE PREPARACIÓN Con los huesos del pollo hacer un caldo corto. Sofreír la carne de cerdo, la costilleja y el pollo con dos cucharadas de aceite de oliva, seguidamente verterlo en le caldo y dejarlo cocer. En la misma paellera que se ha sofrito la carne, añadir dos cucharadas de aceite de […]

RECETAS POSTRE DE REQUESÓN PREPARACIÓN Mezclar el requesón con la leche y el azúcar. Montar las raciones en las copas de cristal. Espolvorear con Ametlla+. INGREDIENTES (4 personas): 1 kg de requesón 1 taza de leche 4 cc de azúcar de caña 2 y 1/2 cucharadas soperas AMETLLA+ 3_AINA

RECETAS BOLITAS DE REQUESÓN PREPARACIÓN Se hacen bolitas con el requesón se rebozan con el producto. Se ponen a una bandeja y en el horno calentado previamente a 250 º C, durante 5 minutos. INGREDIENTES (4 personas): 500g de requesón 2 + 1/2 cucharadas soperas de AMETLLA+ 3_AINA

RECETAS “ESCALDUMS” PREPARACIÓN Se corta el pollo en 8 porciones y en lugar de poner sal se añade un poco del producto. Se cortan las escalonias muy pequeñitas y se sofríen conjuntamente con el pollo y con las 2 cucharadas del aceite de oliva virgen extra hasta que estén bien doradas y crujientes. Se añade […]

RECETAS ADOBO CARNE PREPARACIÓN Poner en un bol la Ametlla+ y escaldar con el agua, emulsionar hasta conseguir una salsa espesa.Verter esta salsa sobre la carne y dejar actuar durante ½ hora, aproximadamente. Una vez la carne está perfectamente adobada se procede al medio de cocción que se crea conveniente: parrilla, horno, rebozado, etc. INGREDIENTES […]

RECETAS LLAMPUGA AL HORNO PREPARACIÓN Se corta el limón y la patata en rodajas y se fríen con un poco de aceite de oliva virgen extra. Se ponen sobre un papel de cocina para sacar el aceite En un molde de horno se pone en la base la patata y el limón y sobre la […]

AMETLLA+ DE MALLORCA obtiene el certificado IGP Almendra de Mallorca / Almendra Mallorquina Ametlla + de Mallorca ha estrenado 2021 con el certificado de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Almendra de Mallorca / Almendra Mallorquina. Se trata de la denominación de calidad que garantiza el vínculo entre la almendra y su origen, y avala los […]