REZEPTE
CHICORY CREAM
ZUBEREITUNG
Chicorée und Schalotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
Mit etwas Olivenöl anbraten.
Ein Glas Wasser hinzufügen und das Ganze bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang kochen lassen. Anschließend 125 ml. Haferflocken-Creme und einen halben Beutel Ametlla+ Nr. 3 dazugeben.
ZUTATEN
(Für 4 Personen)
- 1 kg Zichorien
- 2 Schalotten
- 1 Glas Wasser
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Konzentrierte Haferflocken-Creme
- 1 + 1/2 Esslöffel AMETLLA+ 3_AINA