REZEPTE

BUNTER REIS

ZUBEREITUNG

Das Gemüse in 2 cm. große Würfel schneiden.

Das Fleisch oder den Tintenfisch in einer Paella-Pfanne anbraten, die Paprika und die Artischocken hinzufügen.

Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles gekocht ist. Anschließend den Reis und das Ametlla+ Nr. 1 hinzufügen. Wenn der Reis eine goldene Farbe angenommen hat, fügen Sie das kochende Wasser oder die Brühe hinzu und lassen Sie es ca. 19 Minuten kochen. Nach 10 Minuten Garzeit mit Ametlla+ Nr. 2 bestreuen. Das Ganze kochen lassen, bis der Reis durch ist.

ZUTATEN
    • ½ roter Pfeffer
    • ½ gelbe Paprika
    • 150 Gramm mageres Fleisch oder ein Tintenfisch, wenn Sie vegetarisch bevorzugen.
    • 2 Artischocken
    • ½ kg. Bomba-Reis
    • 1 ½ Liter Wasser oder Brühe.
    • Olivenöl
    • 1 + 1/2 Esslöffel AMETLLA+ 2_BÀRBARA
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