RECETAS
ARROZ DE COLORES
PREPARACIÓN
Cortar las verduras a dados de aproximadamente 2 cms.
Sofreír en una paellera la carne o el calamar, añadir los pimientos y alcachofa.
Una vez cocidos a fuego lento añadir el arroz y Ametlla+ nº2. Cuando el arroz adquiera un color dorado se le añade el agua o caldo en estado de ebullición, dejar cocer durante 19 minutos. A los 10 minutos de cocción espolvorear con Ametlla+ nº 2. Dejar cocer hasta que el arroz esté cocido.
INGREDIENTES
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento amarillo
- 150 grs de carne magra o un calamar si se prefiere vegetariano.
- 2 alcachofas
- ½ k de arroz bomba
- 1 ½ litro de agua o caldo.
- Aceite de oliva
- 1 + 1/2 cucharadas soperas de AMETLLA+ 2_BÀRBARA