RECETAS
ADOBO CARNE
PREPARACIÓN
Poner en un bol la Ametlla+ y escaldar con el agua, emulsionar hasta conseguir una salsa espesa.
Verter esta salsa sobre la carne y dejar actuar durante ½ hora, aproximadamente.
Una vez la carne está perfectamente adobada se procede al medio de cocción que se crea conveniente: parrilla, horno, rebozado, etc.
INGREDIENTES
(4 personas):
- 800gr. de solomillo de ternera
- 2 cucharadas soperas de AMETLLA+ 1_COLOMA
- 4 cc. de agua hirviendo