RECETAS

DORADA AL HORNO

PREPARACIÓN

Limpiar la dorada de escamas y untar toda la piel con aceite de oliva.

Cubrir por ambos lados la dorada con 2 cucharadas soperas de Ametlla+. Envolver la dorada con papel de hornear, a modo papillot o usar el molde de cocción de silicona de Lékué.

Hornear a 170º durante 50 minutos.Tostar los tomates de hierro y picarlos con Ametlla+ nº 2, aliñar con aceite de almendra.

INGREDIENTES

(4 personas)

Dorada de 1 kg.
2 cucharadas soperas de AMETLLA+ #2_BÀRBARA
250 grs de tomate de hierro
Acompañar con verduras verdes al vapor.