REZEPTE

MANDEL-PFANNKUCHEN MIT FRISCHEN FRÜCHTEN

ZUBEREITUNG

Mahlen Sie die Leinsamen mit einer Küchenmaschine oder einem Zerkleinerer. Mischen Sie die Leinsamen mit dem Mandelgewürz AMETLLA +3 AINA gut zusammen. Fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie das Ganze bis eine gleichmäßige Paste entsteht. Formen Sie vier gleich große Kugeln. Mit Hilfe eines Tellers und transparente Folie drücken Sie die Kugeln flach. Die Pfannkuchen in einer Pfanne goldbraun anbraten. Zum Schluß, bestreichen Sie die Pfannkuchen mit Marmelade und fügen Sie frisches Obst nach Belieben hinzu.

ZUTATEN
Für den Teig:
  • 40 Gr. AMETLLA +3 AINA
  • 50 Gr. goldene Leinsamen
  • 30 Gr. Wasser
  • Marmelade, um die Pfannkuchen zu bestreichen
  • Frisches Obst
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