RECEPTES

ARRÒS DE CARN

PREPARACIÓ

Amb els ossos del pollastre fer un brou curt.


Sofregir la carn de porc, la costella i el pollastre amb dues cullerades d'oli d'oliva, seguidament abocar en li brou i deixeu-ho coure.


En la mateixa paella que s'ha sofregit la carn, afegir dues cullerades d'oli d'oliva i sofregir les carxofes, els bolets i l'arròs.

Un cop tots els ingredients comencen a tenir un color daurat s'afegeix el brou, en la proporció 2 a 1 respecte a l'arròs.Afegir 2 cullerades de Ametlla + de Mallorca nº 2, deixar coure durant 15 minuts.

INGREDIENTS
(4 persones):
  • 150 gr. costella de porc
  • 150 gr. carn magra de porc
  • 200gr. de pollastre de pagès desossat
  • 200gr. de bolets
  • 2 carxofes
  • Oli d'oliva
  • 100grs d'arròs bomba (Sa Pobla)
  • 2 cullerades de AMETLLA+ #2_BÀRBARA
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping