RECETAS ÑOQUIS DE BONIATO PREPARACIÓN Asar el boniato en el horno o en el microondas. Dejarlo reposar 5 minutos y machacarlo en un bol. Añadir la mantequilla, mezclar bien y añadir la mitad de la harina y el huevo. Seguir mezclando y cuando esté absorbido añadir el resto de la harina. Si no toma forma […]