{"id":3565,"date":"2021-03-26T11:41:32","date_gmt":"2021-03-26T11:41:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ametllademallorca.com\/?p=3565"},"modified":"2021-03-26T11:49:24","modified_gmt":"2021-03-26T11:49:24","slug":"arroz-brut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/arroz-brut\/","title":{"rendered":"\u201cARROZ BRUT\u201d MALLORQUINISCHER REIS-EINTOPF MIT FLEISCH"},"content":{"rendered":"
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REZEPTE<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201cARROZ BRUT\u201d MALLORQUINISCHER REIS-EINTOPF MIT FLEISCH<\/span><\/span><\/p><\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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ZUBEREITUNG<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alle Fleischsorten in einem Schmortopf aus Ton mit etwas Oliven\u00f6l goldbraun anbraten.Danach wird die Leber entfernt und zur Seite gelegt.<\/span><\/p>

Die gehackten Zwiebeln dem Fleisch hinzuf\u00fcgen. Wenn die Zwiebeln eine goldbraune Farbe angenommen haben, f\u00fcgen Sie die gehackte auch Tomaten hinzu.<\/span><\/p>

Das Ganze anbraten bis alle Zutaten gut eingekocht sind. F\u00fcgen Sie das Wasser hinzu (mindestens das Vierfache des Reisvolumens) und bringen Sie es zum Kochen bis das Fleisch zart ist.<\/span><\/p>

Geben Sie im Anschluss das saubere und geschnittene Gem\u00fcse hinzu.<\/span><\/p>

Bereiten Sie als n\u00e4chstes eine Gew\u00fcrzmischung mit dem gebratenen H\u00fchnerleber, zwei Chilischoten und einem Essl\u00f6ffel Gourmet-Mandelgew\u00fcrz Ametlla + Coloma vor. Geben Sie diese Gew\u00fcrzmischung, zusammen mit einem Teel\u00f6ffel des Gew\u00fcrzes f\u00fcr \u201cArroz Brut\u201d, der Br\u00fche hinzu.<\/span><\/p>

Anschlie\u00dfend mit Salz abschmecken und den Reis hinzuf\u00fcgen. Das Ganze 15 Minuten kochen lassen und fertig!<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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ZUTATEN<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • 6 Tassen Bomba-Reis.<\/span><\/li>
  • 300 gr. Schweine-Rippchen.<\/span><\/li>
  • 300 gr. Freilandhuhn.<\/span><\/li>
  • 300 gr. Kaninchen.<\/span><\/li>
  • 1 H\u00fchnerleber.<\/span><\/li>
  • 1 Zwiebel.<\/span><\/li>
  • 2 zerkleinerte Tomaten.<\/span><\/li>
  • 100 gr. Erbsen.<\/span><\/li>
  • 2 Artischocken<\/span><\/li>
  • 200 gr. Pfifferlinge der Sorte \u201cEsclatasangs\u201d.<\/span><\/li>
  • 1 Essl\u00f6ffel Ametlla + Coloma.<\/span><\/li>
  • 2 Chilis (optional)<\/span><\/li>
  • 1\/2 Teel\u00f6ffel Gew\u00fcrz f\u00fcr \u201cArroz Brut\u201d.<\/span><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    RECETAS ARROZ BRUT PREPARACI\u00d3N Se sofr\u00ede en una cazuela de barro con aceite toda la carne hasta que est\u00e9 doradita. Se retira el higadito y se reserva. Se a\u00f1ade a la carne la cebolla picada, cuando est\u00e1 dorada se a\u00f1ade el tomate picado, se sofr\u00ede todo bien hasta que quede un sofrito bien confitado. A\u00f1adimos […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3570,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3565"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3565"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3579,"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3565\/revisions\/3579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ametllademallorca.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}